時(shí)至今天的北京市順義區(qū)進(jìn)入“戰(zhàn)備狀態(tài)”，河北省石家莊市一村已進(jìn)階成“高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)”，而大連出現(xiàn)超級(jí)傳播現(xiàn)象。當(dāng)前，我國本土疫情呈零星散發(fā)和局部聚集性疫情交織疊加態(tài)勢，防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜。在此背景下，如何做好餐飲線上點(diǎn)餐的配送呢？

    人們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候?qū)τ谖飪r(jià)是非常敏感的，網(wǎng)上點(diǎn)餐的價(jià)格上有差異，能讓客戶感覺到實(shí)惠，就會(huì)愿意多在云餐廳平臺(tái)上點(diǎn)餐。餐飲商家做好內(nèi)部管理，控制好成本，這樣線上點(diǎn)餐的價(jià)格就可以降低。疫情期間，多在網(wǎng)上搞一些營銷活動(dòng)，價(jià)格上有優(yōu)勢，競爭力更強(qiáng)。做好價(jià)格差異策略，而且無接觸點(diǎn)餐配送方式更靈活。

    餐飲商家實(shí)行線上點(diǎn)餐差異化無接觸配送策略，要注意縮短配送鏈條。點(diǎn)餐配送環(huán)節(jié)多，嚴(yán)重影響配送效率。優(yōu)化配送方式，去除無用環(huán)節(jié)。這樣不僅能使線上點(diǎn)餐的餐品配送方便快捷，還能有效控制內(nèi)部成本。高效的無接觸配送服務(wù)能提高自身競爭力，在眾多同行中脫穎而出。

    在現(xiàn)在如此嚴(yán)峻的疫情下，要做好“無接觸配送”，用戶在下單時(shí)，可通過“訂單備注”、電話、APP內(nèi)消息系統(tǒng)等方式，與騎手協(xié)商商品放置的指定位置，如家門口、公司前臺(tái)、物業(yè)門衛(wèi)處等；待外賣騎手放置妥當(dāng)并與消費(fèi)者確認(rèn)后，消費(fèi)者再前去取貨，避免面對(duì)面接觸。消費(fèi)者也可通過電話、在線聯(lián)系等渠道說明放置要求。

    “無接觸配送”服務(wù)可能在很長一段時(shí)間內(nèi)成為我們生活的主要方式，而人們的生活需求只會(huì)增加不會(huì)減少，在嚴(yán)峻的疫情下，無接觸配送或許會(huì)隨著需求的增長，從而衍生出一個(gè)全新的商業(yè)模式。行業(yè)的發(fā)展，都少不了一個(gè)門檻，那就是線上平臺(tái)，所有的業(yè)務(wù)都是通過平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營，用戶需要從平臺(tái)線上下單，平臺(tái)接到業(yè)務(wù)后再派單給配送員進(jìn)行配送。

    現(xiàn)在疫情期間，人們的線上點(diǎn)餐的需求只會(huì)越來越多。而無接觸配送只需要以消費(fèi)者需求為切入點(diǎn)，為他們提供一個(gè)穩(wěn)定的線上點(diǎn)餐平臺(tái)，再做好區(qū)域內(nèi)的線下商家資源整合工作，只做區(qū)域內(nèi)的范圍配送，線上餐飲商家未來發(fā)展可期！